Instagram August

Ich denke es ist mal wieder Zeit für einen Instagram Post, oder? :)

 

Meinen Geburtstag habe ich gestern mit meiner Family und meinem Freund gefeiert. Es war ein super schöner Tag. ♥ Wir haben Pfirsich-Himbeer Crumble gegessen (SO LECKER) und Blätterteig Herzen. Beide Rezepte aus der aktuellen Lecker Bakery.  Abends sind wir alle zusammen dann essen gegangen.

 

Nach über einem halben Jahr endlich mal wieder beim Friseur gewesen. Meine Haare fühlen sich endlich wieder schön an.

 

Jetzt könnt ihr das Tattoo endlich auch mal in Farbe sehen. Ich bin immer noch verliebt :)

 

Ausflug zur Burg Eltz. Wunderschöne Burg und unbedingt sehenswert.

 

Nach langer Zeit endlich wieder Half-Moon Nails. Sehen einfach am bestens aus. ♥

Selbstgemachte Pizza - besser gehts ja nicht. War total lecker. Yum! :)

Cookies Cookies Cookies

 

 

Ich hatte eigentlich schon viel länger vor, mal das Cookie Rezept aus dem zweiten LECKER Bakery Heft zu machen. Naja, jetzt habe ich es endlich mal geschafft. :) In der Ausgabe gab es ein Rezept für einen Grundteig und dazu sechs weitere Varianten. Ich habe mich allerdings für etwas ganz anderes entschieden. Und zwar habe ich Kakao, Weihnachtsaroma und Zartbitterschokoladenstückchen hinzugefügt. Sie sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch total lecker! :)

Grundrezept:
125 g weiche Butter / Margarine
175 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
200 g Mehl
1 TL Backpulver

 

Ich habe außerdem noch folgendes verwendet:

25 g Kakao zum Backen

1 Reihe Zartbitter Schokolade

1 Päckchen Dr. Oetker Weihnachtsaroma

Zubereitung für ca. 18 Stück:

Heizt den Backofen auf 150° vor. Butter/Margarine, Zucker, Salz und Vanillezucker werden mit dem Schneebesen des Rührgeräts cremig gerührt. Gebt nun das Ei dazu. Mischt das Mehl mit dem Backpulver und rührt es unter die Buttermasse. Zum Schluss hackt ihr die Zartbitterschokolade zu kleinen Stücken und gebt sie zusammen mit dem Kakao und dem Weihnachtsaroma hinzu. Formt etwa 9 Cookies pro Blech (je nach dem wie groß ihr sie haben möchtet) und backt sie ca. 10-15 Minuten. Lasst sie jetzt noch eine Weile auf dem Blech auskühlen, da sie noch sehr weich sind und brechen könnten. Fertig. :)

Vintage Tea Party - Part I

Nach langem Warten fand gestern endlich meine eigene Vintage-Tea Party statt. Ich hatte so einen unglaublich tollen Tag und auch meine Gäste waren hin und weg. Die ganze Woche war ich auf das Styling meiner Freundinnen gespannt und war total begeistert als sie an der Tür klingelten. Wir haben viel geredet, gegessen und gelacht. Besser hätte es nicht sein können. Und wie versprochen haben wir viele Bilder geschossen. Sowas muss einfach festgehalten werden. Da es aber doch ein paar mehr geworden sind, werde ich das Ganze aufteilen. In diesem Post seht ihr also alle Leckereien, die es gab und im nächsten wird es dann Bilder von unseren Outfits geben. :) Ich hoffe sie gefallen euch.

 

Selbstgemachter Johannesbeer-Eistee. Später wurde er mit Sekt gemischt und das war richtig lecker. 

 

Zu Beginn gab es erst mal Sekt mit Himbeersirup. Kann ich nur empfehlen. :)

 

Meine Etagere kam endlich zum Einsatz. Es gab die Himbeer-Muffins aus diesem Post.

 

Von Kadda mitgebracht. Yummy!

 

Zimt-Zucker-Kranz

 

Mini-Muffins von Cari :)

 

Am Abend gab es dann Sandwiches. Einfach, aber richtig lecker.

 

Likör 43 mit Milch. Omnomnom

Kirsch-(Schoko) Muffins mit Haferflocken

Heute gibt es mal wieder ein Muffin Rezept. Ich habe sie letztes Mal für meine Abteilung gebacken und sie waren alle begeistert. :) Und zwar handelt es sich um Kirsch-(Schoko) Muffins mit Haferflocken (ebenfalls wieder aus dem Muffin Backbuch).

 

Zutaten:

150 g Butter

220 g Sauerkirschen (aus dem Glas)

250 g Mehl

60g feine Haferflocken

2 TL Backpulver

1/2 TL Natron

Salz

2 Eier

150 g Zucker

200 g Naturjoghurt

Schokostreusel

Zubereitung (für ca. 12 Stück):

Heizt den Backofen auf 180° vor. Zerlasst die Butter bei schwacher Hitze in einem Topf und lasst sie anschließend etwas abkühlen. Gebt die Kirschen in ein Sieb und lasst sie abtropfen.

Vermischt das Mehl, die Haferflocken, den Zimt, das Backpulver, das Natron und eine Prise Salz in einer Rührschüssel. Die zwei Eier werden in einer separaten Rührschüssel verquirlt. Rührt den Zucker, den Vanillezucker und die flüssige Butter unter. Fügt jetzt noch Joghurt hinzu. Diese Masse gebt ihr nun zur Mehlmischung hinzu und rührt mit einem Schneebesen so lange, bis ihr einen glatten Tag habt. (Ich habe zusätzlich noch Schokostreusel hinzugefügt. Ist aber kein Muss ;))

Füllt den Teig in eure Muffinförmchen und backt sie auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten goldbraun.

Fertig. :)

Ganz einfache Pancakes

 

In meinem Geburtstagspost habe ich euch bereits von den Pancakes erzählt, die es zum Frühstück gab. Das Gute daran ist, dass ihr weder Messbecher noch Mixer braucht. Ihr könnt einfach eine Tasse oder einen Becher für die Zutaten benutzen, je nach dem wie viele Pancakes ihr zubereiten wollt.

1 Ei

1 Tasse Mehl mit etwas Backpulver

1 Tasse Milch

Salz

Vermischt Ei, Mehl, Milch und eine Prise Salz mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig. (Wenn ihr wollt, könnt ihr noch Schokostreusel oder Obst hinzufügen). Zerlasst etwas Butter in einer Pfanne und gebt jeweils eine Schöpfkelle pro Pancake hinzu. Backt sie ca. 1-2 Minuten von beiden Seiten goldbraun.

Guten Appetit. ;)

What a wonderful day.

Hallo ihr Lieben,
ich muss sagen, ich hatte einen wirklich wunderbaren Geburtstag gestern. :) Wir hatten viele leckere Kuchen und Cupcakes, mega Wetter und und und. Es war allerdings nicht die Tee-Party, von der ich euch erzählt habe. Die folgt dann erst im September. Fotos durften selbstverständlich nicht fehlen, die ich auch gerne mit euch teilen möchte. :)

 

 

Zum Frühstück gab es erst mal leckere Pancakes. Die waren suuuper einfach. Das Rezept kann ich euch gerne mal aufschreiben.

 

 

Ich liebe PIP-Studio. Die haben einfach die tollsten Motive. ♥

 

Juhuuuuu, ich kann sie endlich mein Eigen nennen!

 

 

Sehr leckere Cupcakes, die eine Freundin extra für mich gebacken hat. Die Tasse ist auch von ihr :)

 

Apfel-Blätterteig Kuchen. Auch sehr einfach und lecker!

 

Meine zwei Babies durften nicht fehlen.

Himbeer-Muffins

Am Wochenende habe ich es endlich mal wieder geschafft, meine Lieblingsmuffins zu backen. Ich finde sie perfekt für den Sommer, da sie durch die Himbeeren so 'erfrischend' sind. Das Rezept habe ich aus einem Muffin-Backbuch, das ich euch nicht vorenthalten möchte. :)

Zutaten:

200 g Himbeeren (tiefgekühlt oder frisch)
120 g Butter
120g Zucker
1 Ei
300 g saure Sahne
250 g Mehl
2 1/2 TL Backpulver
1/1 TL Natron
Salz

Zubereitung (für ca. 12 Stück):

Heizt den Backofen zu Beginn schon mal auf 180° C vor. Schlagt nun die Butter mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig. Anschließend wird das Ei und die saure Sahne untergemischt. Verrührt Mehl, Backpulver, Natron und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel und gebt es zur Buttermasse. Rührt nun solange bis ihr einen gleichmäßigen Teig habt.

Füllt den Teig in eure Muffinförmchen und verteilt die Himbeeren darauf. (Ihr könnt sie ruhig ein wenig reindrücken).

 

Die Muffins müssen jetzt ungefähr 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Wenn ihr möchtet, könnt ihr nachdem sie abgekühlt sind noch Puderzucker draufstreuen. Voilà - fertig sind sie. Also ganz einfach. :)

Instagram

Halli Hallo!
Heute habe ich mal wieder ein paar Instagram Bilder im Gepäck. Ich warte immoment sehnsüchtig auf mein Päckchen von ASOS und habe vorhin auch die Bestätigung bekommen, dass es verschickt worden ist. :) Bin schon ganz hibbelig.

1) Mein Look von Samstag 2) meine Halfmoon-Nails kennt ihr ja schon :) 3) Cocktails yummy! 4) Find ich super von Pepsi! Ich liebe den Retro-Look. Schade, dass es nur eine Limited Edition ist

Aprikosen Tarte, lecker!

Nach dem gestrigen Tag mussten natürlich Regen und Wind folgen. Perfekt also zum backen! Ich hatte mit gestern schon die Zutaten für eine Aprikosen Tarte gekauft. Wirklich einfach, aber unglaublich lecker! :) Ich sollte öfter backen!