Die Schätze aus Omas Backbuch

Ohje, schon wieder ist fast ein Monat ohne Eintrag vorbei. Irgendwie ist der Wurm drin. Es liegt nicht mal an Stress, aber durch gewisse Personen bin ich leider nicht mehr so oft daheim, sodass mir doch leider oft die Zeit fehlt. :)

Aaaaber es muss ja weitergehen. Deshalb zeige ich euch heute eines meiner Lieblings-Backbücher. Ich habe es noch nicht sehr lange, aber das Buch hat es mir sofort angetan. (allein der Titel! :)) Als ich es dann aufgeschlagen habe ist es sowieso um mich geschehen. ♥ Aber seht selbst.

 

Das Buch beinhaltet eine Sammlung von alten, handgeschriebenen Rezepten, die von Familien an die Firma Rosenmehl eingeschickt wurden. Es macht richtig Spass, das Buch durchzublättern und es ist absolut liebevoll gestaltet. Die Sachertorte habe ich übrigens schon ausprobiert und es war ein HIT! Ich habe sehr viele Komplimente bekommen. :)  Ich kann euch dieses Buch wirklich nur empfehlen. (der Preis liegt bei ca. 17 EUR)

Cookies Cookies Cookies

 

 

Ich hatte eigentlich schon viel länger vor, mal das Cookie Rezept aus dem zweiten LECKER Bakery Heft zu machen. Naja, jetzt habe ich es endlich mal geschafft. :) In der Ausgabe gab es ein Rezept für einen Grundteig und dazu sechs weitere Varianten. Ich habe mich allerdings für etwas ganz anderes entschieden. Und zwar habe ich Kakao, Weihnachtsaroma und Zartbitterschokoladenstückchen hinzugefügt. Sie sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch total lecker! :)

Grundrezept:
125 g weiche Butter / Margarine
175 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
200 g Mehl
1 TL Backpulver

 

Ich habe außerdem noch folgendes verwendet:

25 g Kakao zum Backen

1 Reihe Zartbitter Schokolade

1 Päckchen Dr. Oetker Weihnachtsaroma

Zubereitung für ca. 18 Stück:

Heizt den Backofen auf 150° vor. Butter/Margarine, Zucker, Salz und Vanillezucker werden mit dem Schneebesen des Rührgeräts cremig gerührt. Gebt nun das Ei dazu. Mischt das Mehl mit dem Backpulver und rührt es unter die Buttermasse. Zum Schluss hackt ihr die Zartbitterschokolade zu kleinen Stücken und gebt sie zusammen mit dem Kakao und dem Weihnachtsaroma hinzu. Formt etwa 9 Cookies pro Blech (je nach dem wie groß ihr sie haben möchtet) und backt sie ca. 10-15 Minuten. Lasst sie jetzt noch eine Weile auf dem Blech auskühlen, da sie noch sehr weich sind und brechen könnten. Fertig. :)

Happy Halloween Kekse

Auf Instagram konnte man sie bereits am Samstag sehen: HALLOWEEN-KEKSE! Die Formen habe ich mir kurz davor noch gekauft, genauso wie die schwarze Lebensmittelfarbe. Ich hätte nicht gedacht, dass das Einfärben damit so gut klappt. Beim Dekorieren hatten wir auch unseren Spass, weil absolut lustige Gesichter rausgekommen sind. :D